O nº 61 da Revista Tellus, editada pela Câmara Municipal de Vila Real e dirigida por A. M. Pires Cabral, é parcialmente dedicado ao Encontro "Saber Trás-os-Montes", em 2013 subordinado ao tema "A gastronomia na literatura trasmontana e alto-duriense".

Destaque para o artigo de Elísio Amaral Neves "Gastronomia vila-realense: Algumas das primeiras referências na imprensa local".

A Revista Tellus está disponível online no endereço http://www.gremio.cm-vilareal.pt/images/publicacoes/tellus_61.pdf.

 

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